promosso da

Associazione Produttori Apistici della Provincia di Bergamo

promosso da

Associazione Apicoltori Mantovani

L’associazione culturale Accademia Veneto Lombarda Analisi Sensoriale degli Alimenti organizza il concorso Mieli di Lombardia 2020.
Il concorso ha lo scopo di incentivare la produzione e il consumo di miele lombardo di qualità, dando l’occasione ai partecipanti di avere un confronto ed un riscontro in merito alla qualità del proprio prodotto, valutato secondo standard organolettici, chimico-fisici e melissopalinologici definiti dall’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.

COSA FARE PER PARTECIPARE

I produttori che intendono partecipare, per ogni lotto di miele che intendono presentare al concorso, dovranno consegnare con le
modalità sotto indicate il seguente materiale :
– 3 confezioni da 250 g ciascuna, completamente anonimi;
– la scheda di iscrizione debitamente compilata on line e poi stampata dalla mail di conferma;
– l’attestazione di versamento del contributo di € 20,00 (ridotta a €10,00 per i primi 50 iscritti grazie al contributo di 3Bee, iscrizione gratuita per i loro clienti);

La quota è da versare in forma ridotta nei seguenti casi:
-Primi 50 campioni iscritti: € 10,00 grazie al contributo 3Bee
-Clienti 3Bee: iscrizione gratuita
-Iscritti all’Associazione Apicoltori Mantovani: € 10,00 –Iscrizione, pagamento e consegna da effettuarsi presso L’Esagono

CARATTERISTICHE MINIME DEI CAMPIONI AMMESSI AL CONCORSO

Saranno ammesse al concorso campionature di miele prodotto in Lombardia, da apicoltori con sede nella stessa regione, raccolte nel corso dell’ultima annata apistica.
Il miele presentato dovrà essere perfettamente pulito, con contenuto d’acqua inferiore a 18,0% e HMF inferiore a 10 mg/kg. I mieli che non abbiano le caratteristiche richieste saranno esclusi dal concorso. Eventuali deroghe per alcune tipologie di miele sono previste in conformità a quanto richiesto dal Disciplinare dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.
In ogni caso la giuria valuterà le caratteristiche organolettiche di tutti i prodotti presentati.
Ogni campione concorrerà nella categoria dichiarata dal produttore, non sono ammesse variazioni di categoria senza prima aver consultato il produttore stesso.
Il concorso è aperto a tutti i produttori, sia con p.iva che senza.

QUALI MIELI SARANNO PREMIATI

Verranno assegnati attestati di qualità a tutti i mieli che saranno riconosciuti rispondenti ai migliori standard qualitativi organolettici, chimico fisici ed eventualmente melissopalinologici.

Oltre ai riconoscimenti attribuiti in base alla classifica generale (Rosa d’Oro  al primo di categoria, Rosa d’Argento ai successivi) , saranno dedicati dei premi speciali in collaborazione con partner territoriali o commerciali.

• Premio 3Bee: al miele col massimo punteggio regionale.
• Premio Speciale DOLCEAMARO: tutti i campioni di miele di castagno iscritti, prodotti in provincia di Bergamo da apicoltori con sede in Bergamo, concorreranno automaticamente al Premio Speciale DolceAmaro promosso da Associazione Produttori Apistici della provincia di Bergamo. Con questo riconoscimento si individueranno e promuoveranno i migliori mieli di castagno bergamaschi.
• Premio Speciale MIELE DEI GONZAGA: tutti i campioni di miele millefiori iscritti, prodotti in provincia di Mantova da apicoltori con sede in prov. di Mantova, concorreranno automaticamente al Premio Speciale Miele dei Gonzaga promosso da Associazione Apicoltori Mantovani. Con questo riconoscimento si individueranno e promuoveranno i migliori mieli millefiori mantovani.
• In collaborazione con UNIMONT saranno dati riconoscimenti ai mieli prodotti in alta montagna.
• In collaborazione con Slow Food Lombardia nasce Cuochi dell’Alleanza per Mieli di Lombardia: Tra i premiati saranno ulteriormente selezionati i mieli dei produttori in linea con le caratteristiche di sostenibilità richieste da Slow Food Lombardia. Una collaborazione tra Mieli di Lombardia e i Cuochi dell’Alleanza porterà alla creazione di nuove ricette dedicate a loro.

Altri premi speciali potranno essere integrati e qui comunicati.

DOVE CONSEGNARE

Le campionature con i documenti di accompagnamento (scheda di iscrizione e copia dell’attestazione di avvenuto pagamento) dovranno essere consegnati a mano o spediti presso la sede dell’associazione:
Accademia Veneto Lombarda c/o Bar Tabaccheria Franciacorta Via Provinciale 9/a -25050 Rodengo Saiano (BS).

TERMINI DI CONSEGNA

I campioni, sia consegnati a mano che spediti, dovranno pervenire entro e non oltre il 20 settembre. Per i campioni spediti farà fede la data di ricezione e non la data di spedizione.

TERMINI DEL PAGAMENTO

Il versamento della quota di iscrizione , anche cumulativa per più campioni, deve essere fatto con Bonifico Bancario intestato a Accademia Veneto Lombarda/Samuele Marianni all’IBAN IT69 E 05034 55110 0000 0000 4488 specificando la causale “Nome del produttore – MIELI DI LOMBARDIA 2020”

ALTRE SEDI PER LA CONSEGNA

In alternativa le campionature possono essere esclusivamente consegnate (non spedite) ai seguenti punti di raccolta, previo accordo:

-Associazione Produttori Apistici della Provincia di Bergamo– Via Pizzo Redorta 20/b: mar-giov-ven h.15.00-19.00 sab h.9.00-12.00  tel. 335 1791745
-Alessandra Decio Via Buttafava,23 Casatenovo (LC) h.19.00 alle 21.00  tel. 328 6851865

-Alessandra Giovannini Via AnnaFrank, 22 Sergnano (CR) o Orzinuovi (BS) tel. 339 3465390

-L’Ape Che Ride Via Zibido, 1  Zibido San Giacomo (MI)  lun/ven h.14,30-18,30 sab h.8,30-12,30  tel. 348 3541066 – 366 4907445

-L’Esagono Via Tre Teste, 4 –Borgo Virgilio (MN) lun/ven h.15-19  sab/dom h.9-12   tel.3487123722

Per informazioni

info@mielidilombardia.it

347-4977354 Samuele Marianni

339-3465390 Alessandra Giovannini

"Il miele è chiara espressione del territorio in cui viene prodotto e noi di 3Bee lo sappiamo bene. Per questo motivo, crediamo che la valorizzazione della produzione locale sia essenziale per consentire al consumatore di apprezzare al meglio questo fantastico prodotto così come lo è il riconoscimento delle eccellenze territoriali. Abbiamo quindi deciso di consentire a quanti più apicoltori possibili di far conoscere il proprio miele coprendo la metà delle spese di iscrizione dei primi 50 partecipanti al concorso" Lo staff 3Bee 

Associazione Produttori Apistici della Provincia di Bergamo

L’Esagono

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